むすんでひらいて・イーティーズ・心夢 求人情報 スタッフインタビュー
理想の働き方を
実現できる会社。
K.Kさん（12:00～17:00勤務）2013年入社
まさに理想の働き方。
仕事というより、好きなことをやっている感覚！
私、辞めたいと思ったことがないんです。パートの仲間たちも店長も良い人だし、土日のお休み希望にも柔軟に対応してもらえる。友人に言ったら「普通のパートじゃありえないよ」と驚かれました。12時から17時という時間帯もちょうど良い。朝は子どもを送り出してから銀行や買い物、夕飯の準備をしてシフトに入れるし、仕事終わりにはお迎えにも行けて、夜ご飯をつくる時間も余裕があります。
今まで様々な食に携わるお仕事をしてきましたが、今が一番理想の働き方！同じシフトの人と「今日の広告なんだろうね？」「今日私フライ担当だ！タルタルソースの在庫あったっけ？」なんて話しながら働くのも楽しくて。働いているというより、むしろ好きなことをやっている感覚に近いかも。それでお給料がもらえるのだから、ありがたいですね！
時間が過ぎるのがあっという間。
仕事はやりたいことだらけ。
昼の時間帯は、午前中で売りきれた商品の追加と明日の朝に向けた仕込みの時間。お米の仕込みは、明日使うお米をお弁当用と酢飯用で研いでおくんです。また、売り場を見渡して売り切れているお弁当やお惣菜を確認して、追加していきます。作ったそばから売れていく商品を見ていると、顧客満足に自分が少しでも貢献できているのだと思えて、嬉しくなりますね。
私が仕事を楽しんでいるのは家族にも伝わっているようで。土日や年末年始のシフトでも快く送り出してくれるので、今日もまた1日がんばるぞって気合いが入るんですよね。
「人」を大切にする会社。
だから、安心して働ける。
MHホールディングスは、従業員一人ひとりをとても大切にしてくれる会社だと思います。店長は私たちの働きぶりを見てくれているし、困ったことがあっても、すぐに話を聞いて解決しようと動いてくれます。店長だけではありません。店舗を巡回しているマネージャーやエリア長、ブロック長も気さくな方ばかり。「〇〇さん、元気でやってる？最近どう？」といつも声をかけてくれるんです。店舗のスタッフがワンチームとなって協力しあうのは、働く人を大切にしてくれている、という実感から生まれているのだと思います。
私たちの仕事は、料理が好きな方や食に関わりたいと思っている方はもちろん、未経験の方でも安心してお仕事をスタートできる体制が整っています。空いた時間を有効活用したい方や、子育てが落ち着いてもう一度働きたいと思っている方にもピッタリ。ブランクがあっても大丈夫。私たちの仲間に加わってくださる方のご応募をお待ちしています！
1日の勤務スケジュール
厨房には塵ひとつ持ち込まない！
という気持ちで。
制服に着替えたら、まず手を洗って消毒することから。埃などを厨房に持ち込まないように、全身くまなくローラーをかけて準備完了。まずは午前に炊いたお米の残量をチェックして、追加の炊飯量を決めます。天気や催事によっても変わるので、相談して決めています。
夜に向けて、
追加の製造をスタート。
仕事帰りの人で賑わう夜に向け、追加のお弁当・お惣菜を作ります。売れ残さず、売り切れにもさせず、ちょうど良い量でつくるのがポイント。ご飯が炊けたらお酢と混ぜて酢飯にしたり、炊き込みご飯やおにぎりにしたりと、状況に合わせて判断します。
明日の朝の
「あってよかった！」のために。
明日の朝炊くお米や、サラダ・お弁当に使うスパゲティやこんにゃく、お豆腐などを仕込みます。冷ましてからパックに詰めるので、火を使うものから優先順位をつけて調理していきます。手が空いた合間の時間で、発注業務も同時並行で行います。
焦りは禁物！
最後の確認が大切です。
追加の調理と仕込みが終わったら、お釜やガス釜、ざるなどを洗って片付けへ。調理と発注をしたら、帰る前に漏れがないか確認して夜シフトの人にバトンタッチします。
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